Resep Soto Daging Kuah Bening Maknyusss


Pernahkah anda mencicipi soto daging kuah bening ala Madura di kota asalnya? Jika anda pergi ke sana hanya ingin mencicipi semangkuk soto daging kuah beningnya saja, wah tentu saja akan berat di ongkos dan buang-buang waktu. Anda pastinya bisa meluangkan waktu dengan membuatnya di rumah. Coba anda bayangkan irisan jeruk nipis yang diperas ke dalam kuah soto yang membuat rasanya sedikit kecut namun tetap gurih dan lezat.

Bahan-Bahan:

👉2 liter air
👉300 gr daging sapi sandung lamur, portong-potong
👉2 cm jahe, memarkan
👉3 sdm minyak untuk menumis
👉2 batang serai, memarkan
👉2 cm lengkuas, memarkan
👉50 gr lobak, iris tipis
👉1 batang seledri, cincang halus
👉1 batang daun bacang, iris
👉1 sdt gula pasir
👉Garam secukupnya
👉1 sdm bawang merah goreng
👉50 gr kacang kedelai, goreng

Bumbu Halus:

👉5 butir bawang merah
👉3 siung bawang putih
👉½ sdt merica butir

Langkah Dan Cara MembuatNya:


👉Didihkan air bersama daging sandung lamur dan jahe dengan api kecil hingga air menyusut sebagian. Saring kaldunya, didihkan kembali bersama sandung lamur. Kecilkan api.
👉Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum. Angkat. Tuang kedalam rebusan daging, aduk hingga mendidih.
👉Tambahkan lobak, seledri, daun bawang, gula pasir dan garam, aduk. Masak hingga semua bahan matang. Angkat. Taburi bawang merah goreng dan kacang kedelai goreng.

Hal yang paling penting yang perlu anda ingat saat anda ingin menyajikan soto daging kuah bening adalah tekstur dari daging yang tidak boleh terlalu lembut atau akan mudah hancur, juga tidak boleh terlalu keras serta rasa dari kaldunya yang harus pas dan gurih. 
Selamat mencoba guys...





Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Pie Singkong Chicken Curry

Image
Sajian pie singkong chicken curry begitu mudah untuk dibuat. Hidangan ini pun begitu lezat sehingga anda akan dapat menyajikan hidangan ini untuk orang lain yang terkasih seperti suami atau anak-anak. Dijadikan cemilan untuk mengisi waktu kekosongan pun akan menjadi ide yang brilian. Yuk, simak resep mudah membuat pie singkong chicken curry dibawah ini. 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 20 Potong Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pie Singkong Chicken Curry Bahan Kulit Pie: 👉200 gram singkong 👉100 gram tepung terigu 👉1 butir telur, dikocok lepas 👉1/4 sendok teh garam 👉75 gram margarin 👉1/2 sendok teh baking powder Bahan Isian: 👉1 buah dada ayam fillet, dipotong kotak kecil 👉2 buah cabai merah keriting, diiris serong 👉2 siung bawang putih, dicincang halus 👉100 gram kentang dipotong kotak kecil, digoreng 👉1/4 sendok teh merica bubuk 👉100 ml air 👉1/2 sendok teh garam 👉1 sendok teh kari bubuk 👉1/4 sendok teh gula pasir ...
Read more

Resep Membuat Kwetiau Kuah Sederhana Dengan Bumbu Spesial

Image
Cara Membuat Kwetiau Kuah Yang Praktis dan Sederhana Lengkap Dengan Bumbu Kwetiau Siram Spesial. Disamping mempunyai kelebihan karateristik unik dan tekstur rasa yang cukup kenyal dan lembut, menu resep masakan kwetiau yang satu ini juga pas sekali jika di suguhkan untuk makanan sehari hari masyarakat negara Indonesia. Walaupun sebenarnya jenis mie ini sendiri sebenarnya berasal dari negara china atau tiongkok, akan tetapi makanan mie gepeng ini juga cukup populer di Negara Indonesia lho. Mungkin bunda bunda atau keluarga di rumah atau salah satu pembaca disini ada yang senang banget makan mie kwetiau? Pada dasarnya wetiau sendiri  mempunyai 2 jenis berdasarkan cara memasaknya. Yaitu bisa di goreng atau resep kwetiau goreng dan di olah dengan bumbu kuah yang sedap atau kwetiau kuah. Cara membuat kwetiau kuah ataupun memasak goreng hampir sama, hanya beda di bumbu kwetiau yang digunakan. Bahan yang dibutuhkan 👉Pertama siapkan mie kwetiau kering sebanyak 250 gram. ?...
Read more

Resep Ayam Rica Rica Manado

Image
Resep ayam rica rica spesial pedas dan gurih serta rahasia bumbu rica rica khas Manado mengundang selera. Bumbu rica rica memang khas dan terkenal di seluruh Indonesia. Begitu juga dengan resep masakan rica rica ayam yang akan kita buat dan masak ini. Walaupun menggunakan bahan sederhana, tetapi rasa dan tampilan variasi resep masakan ayam ini tetapi menarik dan lezat. Tekstur daging ayam nya juga empuk dan bumbu rica rica ayam nya juga meresap sampai kedalam. Apalagi rasa pedas dari bumbu spesial tradisional Manado memang mantap rasanya. Cara membuat rica rica ayam kemangi khas Manado ini juga bisa dibilang sederhana, praktis dan cepat. Cocok sekali untuk menjadi resep masakan andalan baru buat hidangan di rumah. RESEP AYAM RICA RICA PRAKTIS SEDERHANA Selain rasanya lezat, cara membuat ayam rica rica khas Manado juga mudah diikuti. Meskipun bunda dan sista tidak biasa masak masakan tradisional sekalipun. Dengan menggunakan bahan dan bumbu ayam rica rica yang pas dan lan...
Read more